「松風」はニセコの森の中にある小さな和菓子工房です。北海道の四季とともに、旬の果物や野菜を使ったヘルシーな季節の和菓子をお届けします。『作者介紹』渡辺 麻里(ワタナベ マリ) 和菓子職人。大阪あべの辻製菓専門学校卒業。北海道ニセコの森で和菓子工房「松風」を営む。旬の果物や野菜を使った和菓子に定評がある。定期的に催される和菓子教室も人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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